加强以顾客为核心的渠道建设,恰恰与销售易新零售解决方案不谋而合

近日,普华永道和德勤先后发布关于食品行业的趋势报告,都指出:过去强调渠道端布局的食品企业,需强化对终端消费端的渠道布局,才能在竞争激烈的食品行业夺得先机。一、观点:食品业C端渠道与科技价值普华永道在《把握渠道变革机遇,驱动食品企业创新增长报告》中分析,食品企业产品升级与创新成长离不开渠道精准匹配和有效触达,在过去,食品企业(尤其是肉类生鲜企业)特别重视B端渠道布局,通过与餐饮、团餐、B端企业和分销商等合作去触达市场。个人消费端渠道虽然利润更高,但由于其过度分散、布局困难高的特性,相当一部分企业意愿不高。但当下,尤其是疫情环境影响了O2O(线上下单、门店或前置仓送货上门)发展趋势,重视布局C端渠道是必须考虑的问题。德勤在《重塑食品零售行业》报告中,从科技的角度分析了食品零售行业的未来发展远景,支持科技行业将食品零售商重塑为一系列软件企业,随之而来的是工作和商业模式的改变。其指出,领先的食品企业在增加数字化渠道方面取得进步,将推动整个行业的范式向前推进。二、机遇:市场重构、数据潜力释放普华永道提出食品行业渠道变革的5大发展机遇:新市场、新细分、新模式、新布局、新场景。其认为,未来五年大约有30%的农贸市场会被关停,但社区生鲜店、电商、O2O平台凭借自身渠道属性将获得更快速的成长;消费者愈加差异化的消费倾向(实用主义、美食家、猎奇控、轻奢人群、传统保守派),要求品牌强化人群的细分与洞察;通过单个门店辐射3公里的社区居民,主打“线上下单,线下30分钟配送上门”的新零售模式,使品牌门店直接与高净值顾客保持连接和持续交易,这也将是食品企业应重视的增量机会。图片来源:普华永道德勤在分析食品零售行业的长期趋势后确定:所有参与者都必须致力于从各流程中释放数据并成为一个数据平台。过去,食品行业从“品牌——经销商——终端门店——消费者”,其销售旅程是线性的,消费者对于食品品类和口味的反馈也不及时。而数字技术,为食品行业的客户旅程提供了“非线性”的可能,食品零售商需要快速获取各个销售触点的数据,洞察消费者的购买偏好,为顾客提供更加个性、更有预见性的消费体验。图片来源:德勤三、建议:数字洞察、机制响应、智能平台驱动增长普华永道看来,食品业者能否通过渠道转型实现业绩增长,“能否看清目标客户”“能否做好线上线下业务协同”“能否优化供应链响应机制”“能否理解组织与绩效管理体系”是亟需解决的挑战。图片来源:普华永道他们建议,食品企业应该基于业务布局,逐步跟消费者建立交互关系,持续沉淀、更新、资产化利用数据,构建多渠道协同;善用消费者线上下单的特点,提供给门店自提的让利,吸引顾客到门店自助取货,同时基于数据洞察,在顾客自提时吸引其购买更多需要的产品,达成交叉消费;对需求端和供给端持续跟踪与预测,平衡产需,比如结合不同渠道、人群的差异化需求,提供个性化产品,提升溢价水平;食品企业应结合自身的决策模式、业务复杂度和组织规模,在总部管理和销售分部之间建立不同程度的统筹化组织设计与绩效管理体系,实现业务目标的统筹与分解跟踪,避免线上、线下、分/子公司分而治之,目标不一致、执行偏差带来的挑战。德勤认为,自有的电商平台,将为食品零售商创造长期战略价值,企业可在自有的电商平台获取客户的基础信息、商品偏好、品牌偏好、客单价、消费频次等数据,借助算法、交互模型、实体模型等技术,构建消费者图谱,占领顾客的心智和钱包。让传统食品企业向全新平台型企业转型的过程中,释放新的增量。图片来源:德勤事实上,普华永道与德勤建议的“以顾客为核心”渠道建设,恰恰符合销售易新零售解决方案提供的思路和实践。方案基于企业微信平台,打造的导购活码、群活码,让食品门店快速创建“吃货私域池”,随时与顾客触达连接;持续洞察Ta们的美食消费偏好,让导购千人千面营销推荐;电商小程序,无需技术支持,即可配置上线,方便消费者“线上下单,线下自提或配送”;借助批发中心、订单管理中心、进销存管理中心,高效实现需求和供给端统一;此外、交易、商品、营销、会员、门店等海量数据看板,让食品企业告别“蒙眼经营”,用客观数据,驱动管理升级、销量成长。点击下方【链接】,可试用「新零售解决方案」,快来体验吧!

2022-06-10T09:43:49+00:002022,6月 10th|分类:CRM干货, 前沿易起说|标签:, , |

加速分化 势不可挡:新形势下零售业数字化转型之道线上沙龙圆满结束

转自:苏信会沙龙回顾4月22日,由江苏省企业信息化协会联合长三角首席信息官联盟单位浙江省企业信息化促进会、安徽省首席信息官协会共同主办的新形势下零售业的数字化转型之道——零售快消品行业线上沙龙圆满结束。本次活动邀请长三角地区标杆企业代表,深度分享新形势下零售快消品行业的数字化转型实践,聚焦行业最前沿科技发展,共析智慧零售未来风向。新技术 新设备 [...]

2022-04-27T05:40:40+00:002022,4月 27th|分类:CRM干货, 前沿易起说|标签:, , |

速看 | 《新零售24小时》短片发布,赋能门店智慧经营

如何让顾客变身门店的私域“铁粉”?会“读心术”的服装导购什么样?“打烊不歇业”的门店是怎样的存在?逃出损耗魔咒,使临期生鲜毛利涨70%的盈利妙招是什么?……从C端消费者的营销与管理到B端品牌的经营与提效实体零售向新零售的转型方向,已变得愈加清晰和笃定今天,销售易《新零售24小时》宣传片正式发布一起感受新零售业态下如何直连顾客,“C位”成长回顾2021年的零售业,疫情常态化的背景下,传统门店面临着巨大的业绩压力,并出现了大幅撤店潮。行业数据显示,某连锁超市巨头2021年亏损金额高达39.3亿,此外,不少知名的连锁超市亏损额也都过亿。残酷的现实迫使零售门店向更高经营模式升级,寻求新的增长点、节本降耗,提高盈利。走在转型前沿的零售品牌,纷纷选择DTC(Direct-to-consumer,直面消费者)模式,增强与消费者的直接沟通与对话:缩减中间渠道,构建丰富的新销售业态,包括自营电商、虚拟体验终端和直营店;以消费者需求为导向,即非常精准、灵活、及时了解用户信息和反馈,用数据驱动业务的实践和决策;直面用户营销,重视私域流量运营,与消费者持续社交与互动。显然,是否拥有直连和服务消费者的能力,将决定零售企业未来的增长动力。销售易新零售解决方案,通过私域引流、消费行为洞察、千人千面营销、电商小程序、会员管理、智慧POS等能力,帮助零售企业快速实现门店、导购、分销、营销、会员数字化,打造消费者线上线下一体化的体验服务;同时借助批发中心、订单管理中心、进销存管理中心,让零售企业告别“散点无序经营”,驱动管理智能升级。现在,点击链接,即可试用销售易「新零售解决方案」,还等什么呢?快来实现7×24小时无上限生意增长吧!

2022-03-03T02:41:14+00:002022,3月 3rd|分类:CRM干货, 前沿易起说|标签:, , |

看完了2021零售业十大关键词盘点,那零售业该如何跟上步伐、不被掉队呢?

回顾2021年的零售业,困局、变局与破局交织并存。疫情常态化的背景下,传统门店、连锁服装、餐饮等行业出现大幅撤店潮;与此同时,新的消费趋势与业态也在加速变革。小易将过去一年具有重大影响力和代表性的事件归纳为10个关键词,一起来复盘2021年的零售业吧!一、下沉市场图片来源:摄图网过去,创业者或品牌方营销,通常聚焦于一、二线城市的消费者,但近年来,这些城市的消费增长趋向饱和,不少品牌将拓展重点移至较低线的城市。据统计,中国的下沉市场拥有7亿左右庞大用户,他们有着不输高线城市精致白领的消费需求,此前却未被充分关注和满足。2021年,一首“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”火遍了大江南北,被网友评价“土味、上头”的神曲,似乎也符合蜜雪冰城长期以来的市场定位。另一个聚焦下沉市场“闷声发大财”的品牌——正新鸡排,其门店数超过了2万家,超过了中国地区肯德基和麦当劳的总和,“左手一块正新鸡排、右手一杯蜜雪冰城”,是很多小镇青年的日常写照。可以预期,在未来几年,撬动小镇消费群心智,仍将是零售消费品行业的发力重点。二、消费升级图片来源:摄图网随着国民收入水平不断提高,消费者开始转变消费观念,功能层面的低端消费逐渐被健康消费、高端消费、个性化消费而取代。近两年,在悦己消费上,我们发现每个人都很舍得花钱:去网红餐厅拔个草、“包”治百病犒赏下自己、请私教督促身材管理……麦肯锡数据显示,2020年中国消费者买走了全球近三分之一的奢侈品;北京SKP年销售额达177亿,超过英国哈罗德百货,成为全球“店王”。德勤预测,尽管疫情后消费发生结构性变化,但「消费升级」仍将是中国消费市场的主旋律。三、Z世代图片来源:摄图网伴随首批“Z世代”(1995~2009年间出生的人)人群陆续步入职场,开始拥有独立的经济来源和自主的消费态度。2021年,玲娜贝儿、EDG、剧本杀……一次次刷屏各大社交平台,将Z世代的消费力推到了新高度。“我的生活我做主”,这是 [...]

2022-01-13T01:36:38+00:002022,1月 12th|分类:CRM干货, 前沿易起说|标签:, |